燕子月嫂王艷紅教大家制作—紫薯豆沙糕
食材:紫薯、豆沙、 糯米粉、白糖 、 淀粉、模具。
制作方法:
1、把紫薯切片,上鍋蒸熟。
2、蒸好的紫薯加白糖壓成泥,同時加入適量的糯米粉,和成面團。
3、把面團分成相等的份量,捏成面片,包上豆沙后,團成圓形。
4、把團好的面團,先在淀粉上滾一下,輕輕裹上一層淀粉,再放入模具按壓一下,變成想要的紫薯豆沙糕。
5、放入蒸籠,水開后,大火蒸5分鐘即可。
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